气泡式清洗机是利用臭氧水来清洗果蔬的，所以自带有臭氧发生器，插电后即可制造臭氧，裙带菜清洗机臭氧溶解在水中之后就可以形成有杀菌消毒功效的臭氧水。臭氧水的杀菌消毒工作是由表及里的，可以从根本上改变顽固重金属的分子链，八宝菜清洗机所以效果很好。而清洗果蔬之后剩余的臭氧水也有关键性的作用，可以二次利用，既环保还健康。

　　气泡式清洗机是由气泡清洗段、高压喷淋清洗段、成品挑选区等组成。物料通过气泡清洗段，刷洗产品表面的大部分泥沙，自动提升到高压清洗环节，进行生姜的*清洗，喷淋段采取可调节喷头，控制喷头出水量，更好地?；げ繁砥ぃ锏讲烦隹诒曜家?。

　　气泡式清洗机的清洗原理是用鼓风机把空气送进清洗槽中，使清洗原料的水产生剧烈的翻动，由于空气对水的剧烈搅拌，使湍急的水流中刷洗物料表面将污物洗净。利用空气进行搅拌，即可加速清洗掉污物，又能使原料在强烈的翻动下不致损伤，故适合于果蔬类原料的清洗。

　　原料的清洗分为三段进行，阶段为水平输送段，该段处于清洗槽之上，原料在该段进行检查和挑选；第二段为水平浸洗输送段，该段处于清洗槽水面之下，用于浸洗原料，原料在此处被空气在水中搅动翻滚，洗去泥污；第二段为倾斜输送段，原料在该段接收清水的喷洗，从而达到工艺要求，污水由排水管排出。